Chura kampo (Tibetaans voor gedroogde kaas) is een Tibetaanse kaas. Chura wordt vervaardigd uit karnemelk (dara) die overblijft na het maken van boter. Deze wordt vijf minuten verhit en daarna afgekoeld tot 20 °C of minder. De karnemelk is dan veranderd in zachte wrongel en wei. De wei wordt uitgelekt door het in zakken aan palen of bomen dicht b...
Gevonden op
https://nl.wikipedia.org/wiki/Chura_kampo
Chura kampo (Tibetaans voor gedroogde kaas) is een Tibetaanse kaas. Chura wordt vervaardigd uit karnemelk (dara) die overblijft na het maken van boter. Deze wordt vijf minuten verhit en daarna afgekoeld tot 20 °C of minder. De karnemelk is dan veranderd in zachte wrongel en wei. De wei wordt uitgelekt door het in zakken aan palen of bomen dicht b...
Gevonden op
https://nl.wikipedia.org/wiki/Chura_kampo
Geen exacte overeenkomst gevonden.
